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Adeum Sauer, ex-secretário de Educação da Bahia e de Itabuna, se uniu a investidores gaúchos para assumir a administração do Matadouro Municipal. A Justiça já havia determinado a interdição do abatedouro itabunense (relembre aqui), antes sob administração de um grupo do sudoeste baiano, o Frigocentro.
Os novos investidores devem assumir a concessão do matadouro por até 20 anos, mas farão investimentos para modernizá-lo, adequando-o à portaria 304/1996, do Ministério da Agricultura. Além de Adeum, o irmão Cleto Sauer também participa da empreitada.