CURSO ENSINA A PREPARAR COMIDA DE BOTECO

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Um curso realizado na Vila Juerana, zona norte de Ilhéus, ensina cerca de 30 pessoas a preparar a boa comida de boteco. No cardápio, filezinho, caldos diversos, risoto e muitos outros pratos que vão bem na mesa de bar.
Quem ministra o curso é o chefe Eraldo Pereira, que vê uma tendência de profissionalização cada vez maior na culinária dos barzinhos. “Os clientes estão cada vez mais exigentes, principalmente com o crescimento do turismo em Ilhéus”, explica.
O treinamento está incluído no Projeto Transformar, uma iniciativa da Bahia Mineração em parceria com o Instituto Aliança.

PARCERIA ESTIMULA QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL

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Jovens são preparados para mercado (Divulgação).

Cerca de 60% das pessoas que participaram da primeira turma de um projeto de qualificação profissional, desenvolvido pela Bahia Mineração (Bamin), já estão empregadas ou tocam negócios próprios. Nesta sexta, às 15h, a turma participa da cerimônia de encerramento, no centro de convenções de Ilhéus.

O Transformar, de acordo com a Bamin e o Instituto Aliança, beneficiou cerca de 350 pessoas. A próxima turma começa em abril e terá a participação de 245 pessoas da área de influência do projeto, na zona norte de Ilhéus. Os cursos oferecidos na primeira fase foram os de instalador polivalente e de auxiliar multifuncional.

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