HOJE É DIA DE COMIDA DE BOTECO

Tempo de leitura: < 1 minuto

A cabana Beira-Rio, na Vila Juerana, zona norte de Ilhéus, será o cenário do I Festival de Comida de Boteco. O evento  começa às 13 horas deste sábado, 11, e vai premiar a melhor receita da gastronomia de mesa de bar, entre sete pratos a serem apresentados pelos alunos do curso de comida de boteco, que reuniu 31 moradores da vila.
As receitas serão avaliadas pelos quesitos sabor, criatividade, apresentação e nome do prato. Um júri formado por cinco pessoas ficará responsável pelas notas.
O curso de comida de boteco é uma das atividades do Projeto Transformar, realizado em Ilhéus pela empresa Bahia Mineração (Bamin), em parceria com o Instituto Aliança.
Antes do festival, haverá duas partidas de futebol na vila. A primeira começa às 10 horas, entre mulheres da Juerana. Logo em seguida, acontece o jogo entre a equipe da comunidade e um time formado por convidados.

ENCERRAMENTO DO PROJETO TRANSFORMAR

Tempo de leitura: < 1 minuto

Artesãs da Ponta da Tulha na linha de produção (foto César Dias)

Uma cerimônia marcará, nesta quinta-feira, 09, a partir das 14 horas, no Hotel Praia do Sol, zona sul de Ilhéus, o encerramento das atividades de 2010 do Projeto Transformar. A iniciativa capacita e organiza grupos produtivos na cidade, fomentando a geração de emprego e renda.
No evento, haverá uma minifeira, onde os visitantes poderão degustar e adquirir produtos, além de conhecer as técnicas aplicadas na produção. A partir das 15 horas, os participantes dos grupos produtivos receberão os certificados de formação.
Entre os grupos produtivos do Projeto Transformar, estão marisqueiras do bairro São Miguel, doceiras da Vila Olímpio, produtores de frutas desidradatas da Vila do Retiro e artesãs da Ponta da Tulha. O projeto é realizado pela empresa Bahia Mineração (Bamin), em parceria com o Instituto Aliança.

MARISQUEIRAS APRENDEM NOVAS TÉCNICAS

Tempo de leitura: < 1 minuto

Cerca de 30 marisqueiras que vivem na zona norte de Ilhéus participaram, este mês, de um treinamento para introduzir novas técnicas no beneficiamento do pescado. O curso, realizado pelo Instituto Aliança dentro do Projeto Transformar, as ensinou, por exemplo, a aproveitar partes do camarão que antes eram descartadas, além de defumar peixes e também a produzir o “fishburguer”. Após o treinamento, as marisqueiras têm a expectativa de aumentar seu faturamento.

Facebook Instagram Twitter