A Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) terá curso de graduação em Produção de Cacau e Chocolate. A criação do curso foi aprovada há quase um mês pelo Conselho Universitário (Consuni) da instituição, porém a UFSB divulgou a novidade somente hoje (3). De acordo com a proposta analisada pelo Consuni, o curso superior de tecnologia em Produção de Cacau e Chocolate da UFSB terá oferta de 50 vagas anuais com período integral.
O número mínimo de quadrimestres letivos para se formar tecnólogo é de nove, equivalente a três anos. A carga horária total soma 3.040 horas, com 180 horas de estágio curricular obrigatório. Com a recente aprovação de mudança de regime letivo da UFSB, de quadrimestral para semestral, a documentação do curso deve ser adequada em breve.
INÍCIO DAS AULAS EM 2023
Segundo o coordenador pro tempore do curso, Carlos Eduardo Pereira, que leciona e pesquisa no Centro de Formação em Ciências Agroflorestais (CFCAF), o ingresso de novos alunos já se dará em 2023, com metade das vagas oferecida via Sisu e a outra metade será direcionada via edital próprio aos alunos egressos do curso Técnico em Agroindústria do Centro Estadual de Educação Profissional do Chocolate Nelson Schaun (CEEP).
A UFSB designou grupo de trabalho composto por docentes do CFCAF, centro ao qual o curso está vinculado, e do Centro de Formação em Tecnociências e Inovação (CFTCI) para criar o projeto pedagógico do curso (PPC). A criação desse percurso formativo vem sendo realizada por meio da atuação de profissionais da UFSB, do CEEP Nelson Schaun, da SEC-Bahia e do Itaú Educação e Trabalho, da Fundação Itaú para Educação e Cultura.
O curso, segundo a instituição, tem foco maior na produção de cacau e um aprofundamento na produção de chocolate. As aulas do curso ocorrerão no Campus Jorge Amado, na sede regional da Ceplac.
MERCADO E MÃO DE OBRA
Além da atuação na iniciativa privada nos mercados cacauicultor e de chocolates, os tecnólogos formados no curso poderão aprofundar os conhecimentos nos cursos de graduação e de pós-graduação da UFSB. A coordenação e o colegiado do curso estão em processo de constituição. “Brevemente iniciaremos também o processo de busca por instituições que possam colaborar com a formação dos nossos alunos. As empresas interessadas também poderão procurar a coordenação do curso para a realização dos convênios e acordos de cooperação técnica”, explica o coordenador Carlos Eduardo Pereira.
O decano do Centro de Formação em Ciências Agroflorestais, professor Daniel Piotto, afirma que a criação do curso é um importante resultado da parceria da UFSB com a Ceplac para a promoção do ensino de qualidade com ênfase na cadeia produtiva que é o carro-chefe da região. “O curso vem preencher uma lacuna muito importante, pois a maior parte dos cursos de Agronomia do país não foca na cultura do cacau. Esse curso, com certeza, vai possibilitar a formação de jovens do Sul da Bahia e das demais regiões brasileiras produtoras de cacau para trabalhar com o principal ativo nosso, o cacau e o chocolate”.
