O Fermentador de Cacau com Hélice Rotativo Autônomo || Foto Divulgação
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O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu à Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc) a Carta Patente nº BR 102020021546-9 para o Fermentador de Cacau com Hélice Rotativo Autônomo, tecnologia desenvolvida pelo professor doutor Jorge Henrique de Oliveira Sales, do curso de Matemática e pesquisador do Programa de Pós-Graduação em Modelagem Computacional em Ciência e Tecnologia.

O equipamento foi projetado para automatizar uma das etapas mais importantes do beneficiamento do cacau: a fermentação das amêndoas. Tradicionalmente, esse processo exige o revolvimento manual da massa para garantir a oxigenação adequada e a uniformidade da fermentação. A nova tecnologia substitui esse trabalho por um sistema composto por um cocho cilíndrico de aço inoxidável e um eixo central com hélices rotativas, programadas para misturar as amêndoas em intervalos específicos ao longo do processo.

MONITORAMENTO CONTÍNUO

O professor e pesquisador Jorge Henrique Sales, responsável pela nova tecnologia || Foto Divulgação

Um dos principais diferenciais do fermentador é a capacidade de monitoramento contínuo das condições internas da massa fermentada. O equipamento utiliza 12 sensores que acompanham, em tempo real, parâmetros como temperatura, umidade e pH. Com base nessas informações, um sistema inteligente ajusta automaticamente a velocidade das hélices para manter a temperatura ideal entre 45°C e 50°C, favorecendo o desenvolvimento dos compostos responsáveis pelas características sensoriais do chocolate.

A tecnologia também incorpora recursos de conectividade que permitem o acompanhamento remoto do processo por meio de rede Wi-Fi. Desenvolvido para operar com até 666 quilos de amêndoas, o sistema foi dimensionado para preservar a circulação de ar necessária à fermentação e conta com um mecanismo de drenagem do mel de cacau e do vinagre produzidos durante a etapa de transformação da matéria-prima.

INOVAÇÃO ACESSÍVEL

Segundo o professor Jorge Henrique Sales, a proposta é tornar a inovação acessível aos pequenos produtores, segmento que representa parcela significativa da produção regional. “O principal benefício é o seu fácil acesso para o pequeno agricultor. Assim, ele terá acesso a uma tecnologia de baixo custo que pode aumentar a qualidade do seu produto, como o cacau, e aumentar o ganho”, afirmou o pesquisador.

A fermentação é considerada decisiva para a qualidade final do chocolate. Ao lado da colheita, quebra dos frutos, secagem e armazenamento, essa etapa influencia diretamente aspectos como aroma, sabor e coloração das amêndoas. Ao promover maior uniformidade térmica e química durante o processo, o fermentador patenteado reduz variações indesejadas, minimiza o excesso de amargor e adstringência e contribui para a obtenção de chocolates mais refinados e padronizados, características valorizadas pelos mercados especializados.

APOIO

A pesquisa recebeu apoio financeiro da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb), vinculada à Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti), do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e da Uesc. Paralelamente, o grupo desenvolveu um secador alternativo de amêndoas movido a energia solar, voltado à redução de custos e à ampliação do acesso dos agricultores familiares a soluções sustentáveis.

Valderico publica lei que beneficia professores e demais servidores da educação || Foto PIMENTA
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O prefeito de Ilhéus, Valderico Junior (UB), sancionou a Lei nº 4.387/026, que atualiza os vencimentos básicos dos profissionais da educação da rede municipal. A medida beneficia tanto os integrantes do Magistério Público Municipal quanto os servidores da Educação Escolar Básica Pública que atuam em funções não docentes. O texto foi publicado na edição desta segunda-feira (8) do Diário Oficial do Município.

A nova legislação autoriza a atualização das tabelas salariais previstas nas Leis Municipais nº 4.267/2024 e nº 4.268/2024, responsáveis por regulamentar os planos de carreira das duas categorias. Os novos valores passam a integrar as folhas de pagamento dos servidores contemplados, com efeitos financeiros retroativos a 1º de abril de 2026.

No caso do magistério, a atualização também alcança os docentes contratados por tempo determinado, exclusivamente para assegurar o cumprimento do piso salarial profissional nacional definido pela União. A lei deixa claro que essa extensão não altera a natureza temporária do vínculo nem gera integração ao plano de carreira dos servidores efetivos.

Entre os profissionais não docentes, os reajustes atingem cargos como técnicos administrativos educacionais e integrantes do quadro especial da educação, com tabelas específicas para jornadas de 30h e 40h semanais. Já os professores da rede municipal passam a contar com novos valores de vencimento conforme a formação acadêmica e o nível na carreira, abrangendo desde graduação até doutorado.

Para os professores com jornada de 40h, por exemplo, os vencimentos iniciais variam de R$ 5.623,69 para profissionais com graduação a R$ 9.184,80 para aqueles com doutorado. Nos níveis mais elevados da carreira, os valores podem alcançar R$ 13.461,93. Já no quadro especial do magistério, os salários variam entre R$ 9.089,21 e R$ 19.709,60, a depender da titulação e do enquadramento funcional.

Jorge foi assassinado a golpes de faca || Fotos Fabio Roberto Notícias
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A Polícia Civil investiga o assassinato de um comerciante encontrado morto dentro da própria casa, nesta segunda-feira (8), nas imediações do Terminal Urbano, em Ilhéus. Ao PIMENTA, a corporação informou que Jorge Luiz Araújo dos Anjos, de 68 anos, foi vítima de golpes de faca.

Jorge Luiz era chaveiro e tinha um estabelecimento no Shopping Popular de Ilhéus, no Centro. Nesta segunda-feira (8), pessoas que trabalham no mesmo centro comercial notaram a loja fechada, o que causou estranhamento.

Elas decidiram ir até a residência de Jorge, perto dali, na Rua Ana Neri. Chamaram pelo morador, mas, como não receberam resposta, entraram na casa e o encontraram morto. Acionados, a Polícia Militar e o Departamento de Polícia Técnica registraram o caso.

O corpo da vítima foi levado para Ipiaú, no Médio Rio de Contas, onde será sepultado nesta terça-feira (9), às 14h.

Prédio passará por reforma || Foto Google
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A Receita Federal suspendeu, por seis meses, o atendimento presencial na Inspetoria da Receita Federal em Ilhéus. A medida foi oficializada por meio da Portaria DRF VCA nº 51, publicada no Diário Oficial da União desta terça-feira (9).

De acordo com o documento, a interrupção dos serviços presenciais ocorre em razão de obras de reforma nas instalações da unidade. O prazo de suspensão poderá se estender até dezembro deste ano.

Durante o período, os contribuintes deverão utilizar os canais virtuais de atendimento disponibilizados pela Receita Federal, como o Centro Virtual de Atendimento (e-CAC) e o Chat RFB. Os serviços também poderão ser acessados presencialmente na Agência da Receita Federal em Itabuna, localizada na Avenida Amélia Amado, nº 331, no centro da cidade.

A portaria foi assinada pelo delegado da Receita Federal em Vitória da Conquista, Arthur César de Moraes Leon. A norma estabelece que a suspensão do atendimento presencial em Ilhéus começou a valer ontem (8).

Ministério da Saúde suspende vacina contra dengue para investigação || Foto Divulgação
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O Ministério da Saúde suspendeu, temporariamente, nesta segunda-feira (8), a vacina do Instituto Butantan contra dengue. Com isso, o uso do imunizante fica paralisado para investigação de eventos raros inesperados e incompatíveis com o estudo clínico feito para a aprovação da vacina, segundo informou a pasta.

A medida, adotada por precaução e a partir de consenso entre o Ministério da Saúde e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) ocorre após o registro de 42 casos com sinais de alerta, como dor abdominal intensa, vômitos persistentes e sangramentos. Dentre eles, três foram classificados como graves, incluindo duas mortes.

De acordo com o MS, a identificação desses episódios foi feita pela farmacovigilância – procedimento padrão de monitoramento adotado sempre que um novo insumo desse topo passa a ser usado no Sistema Único de Saúde (SUS). São eventos raros que correspondem a 0,008% de um total de 500 mil doses aplicadas até 30 de maio – e ainda não há resultado conclusivo sobre a correlação deles com a vacina.

“Essa descontinuidade tem um objetivo. Primeiro, trata-se de uma ação de precaução que deve sempre orientar quem respeita a vida e quem respeita a ciência, ainda mais quando estamos falando de vacinação. Segundo, ela permite que o Ministério da Saúde, a Anvisa e o Instituto Butantan aprofundem a investigação dos casos, em especial dos óbitos registrados, para os quais ainda não há informações suficientes que permitam estabelecer uma relação de causalidade com a vacina”, destacou o ministro da Saúde, Alexandre Padilha.

PÚBLICOS IMUNIZADOS

A estratégia de vacinação com o imunizante do Butantan estava voltada a profissionais de saúde da Atenção Primária à Saúde e, de forma ampliada, para o público de 15 a 49 anos, de três cidades – Botucatu (SP), Maranguape (CE) e Nova Lima (MG) – e da região de Araguaína em Tocantins. A ação teve início em janeiro deste ano.

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Evento será às 17h, no Clube Social
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O Colégio Estadual Enedina Oliva promove, nesta terça-feira (9), a IV Mostra de Curtas-Metragens do Enedina. O evento começa às 17h, no Clube Social de Buerarema, com entrada gratuita. A iniciativa marca o retorno da mostra após a interrupção provocada pela pandemia da Covid-19. Durante a programação, o colégio vai premiar as melhores produções audiovisuais desenvolvidas por estudantes ao longo de 2026.

Além da exibição dos curtas, o projeto incentiva o contato dos alunos com diferentes etapas da produção cinematográfica. Os participantes atuam como roteiristas, diretores, atores e editores, a partir de atividades e oficinas voltadas ao audiovisual.

“O Curta Enedina tem o objetivo de aproximar os estudantes do universo do cinema e da produção audiovisual. Mais do que assistir filmes, eles se tornam roteiristas, diretores, atores, editores e criadores de conhecimento”, afirma o professor Willan Januário, idealizador do projeto.

A mostra é uma realização do Colégio Estadual Enedina Oliva e busca estimular a criatividade, a expressão artística e o debate de temas contemporâneos por meio da linguagem do cinema.

Acidente na Ponte Jorge Amado mata homem de 25 anos || Fotos Verdinho de Itabuna
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Um acidente de motocicleta matou um homem de 25 anos e deixou uma mulher ferida, na madrugada deste domingo (7), na Ponte Jorge Amado, em Ilhéus. Equipes da Polícia Militar, do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) e do Departamento de Polícia Técnica (DPT) atenderam a ocorrência.

Rafael Honorato Joviniano conduzia a motocicleta. Ele sofreu ferimentos graves e morreu no local. A passageira teve escoriações e seguiu para o Hospital Regional Costa do Cacau após receber atendimento do Samu. Não há detalhes sobre o estado de saúde dela.

Peritos do Departamento de Polícia Técnica fizeram os levantamentos no local e encaminharam o corpo ao Instituto Médico Legal. A Polícia Civil registrou o caso na 1ª Delegacia Territorial de Ilhéus e apura as causas do acidente. Com Verdinho de Itabuna.

Itens da cesta básica têm aumento de preços acima da inflação geral || Foto Marcelo Camargo/ABr.
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O custo da cesta básica voltou a pressionar o orçamento das famílias de Ilhéus e Itabuna em maio. Levantamento do Projeto Acompanhamento do Custo da Cesta Básica, da Universidade Estadual de Santa Cruz, mostra que a cesta passou a custar R$ 667,35 em Ilhéus e R$ 665,90 em Itabuna, com altas mensais de 3,98% e 3,21%, respectivamente. Os percentuais ficaram acima da inflação oficial medida pelo IPCA-15 no período, que foi de 0,62% no país.

Em Ilhéus, os maiores aumentos ocorreram no tomate (19,63%), feijão (13,12%), arroz (11,11%), manteiga (4,41%) e carne (3,58%). O tomate sozinho passou a representar um gasto mensal de R$ 114,84 para uma família que segue a composição da cesta básica definida pelo Decreto-Lei nº 399. Já a carne permaneceu como o item de maior peso no orçamento, respondendo por 40,6% do custo total da cesta.

O estudo aponta que o avanço dos preços em Ilhéus foi superior não apenas à inflação geral, mas também ao índice de Alimentação e Bebidas calculado pelo IBGE. Enquanto esse grupo registrou alta de 1,38% no Brasil e de 2,04% em Salvador, a cesta básica local avançou quase 4%.

ITABUNA

O cenário foi semelhante em Itabuna. O tomate liderou as altas, com aumento de 15,09%, seguido por feijão (6,84%), arroz (5,95%), pão (4,75%), banana (2,55%) e café (1,1%). A pesquisa relaciona parte dessas pressões a fatores climáticos, excesso de chuvas, elevação dos custos logísticos e dependência regional de centros produtores externos.

Assim como em Ilhéus, a carne continuou sendo o item mais oneroso da cesta em Itabuna, representando 39,84% do custo total. O tomate respondeu por outros 22,96%.

IMPACTO NO SALÁRIO MÍNIMO

O impacto direto dessas elevações aparece no comprometimento da renda dos trabalhadores. Em maio, um trabalhador que recebe salário mínimo precisou destinar 44,51% do rendimento líquido para comprar a cesta básica em Ilhéus. Em Itabuna, o comprometimento foi de 44,41%.

PROJEÇÕES

As projeções elaboradas pelo ACCB/Uesc indicam que o custo da cesta básica ainda deve subir em junho nas duas cidades antes de apresentar uma tendência de recuo até agosto.

O boletim também prevê aumento nos preços da maior parte dos produtos que compõem a cesta nos próximos meses, movimento associado a fatores sazonais, custos de produção, oscilações do mercado agrícola e impactos sucessivos dos reajustes nos combustíveis sobre o transporte de mercadorias.

Itabuna será contemplada por serviço de pavimentação com recursos do Governo do Estado
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A Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia (Conder) homologou o resultado da Licitação Presencial nº 049/26 para a execução de obras de pavimentação de vias nos municípios de Itabuna e Taperoá.

A vencedora do certame foi a empresa Comtech Engenharia Ltda., que apresentou proposta no valor de R$ 7.773.594,69. O processo teve como critério de julgamento o menor preço.

Além de homologar o resultado, a Conder adjudicou o objeto da licitação à empresa vencedora e convocou a construtora para assinatura do contrato dentro do prazo legal. As intervenções fazem parte dos investimentos do Governo da Bahia em infraestrutura urbana e mobilidade, com previsão de execução de obras de pavimentação em vias dos dois municípios beneficiados.

Setor de Tributos da Prefeitura de Ilhéus, no Palácio Paranaguá || Foto PMI
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O prefeito de Ilhéus, Valderico Júnior, sancionou a Lei nº 4.380/2026, que institui o Programa Municipal de Recuperação Fiscal (Refis Ilhéus 2026). A medida permite a regularização de débitos tributários e não tributários com o município, oferecendo descontos em multas, juros e parcelamentos especiais para contribuintes pessoas físicas e jurídicas.

O programa contempla dívidas geradas até 31 de dezembro de 2025, inclusive débitos inscritos em dívida ativa, ajuizados ou passíveis de cobrança judicial. A adesão ocorrerá em duas etapas: a primeira até 1º de julho e a segunda entre 6 de julho e 30 de setembro. Para participar, o contribuinte deverá estar em dia com os tributos de 2026 e manter o cadastro atualizado junto à administração municipal.

Os maiores benefícios serão concedidos aos contribuintes que quitarem os débitos à vista durante a primeira fase do programa. Nesses casos, a lei prevê desconto de 100% sobre multas de mora, juros e multas de infração. Também haverá opções de parcelamento em até 18 vezes, com percentuais de abatimento que variam conforme o valor da dívida, o número de parcelas e a data de adesão.

ITIV

A legislação ainda cria incentivos para operações envolvendo o Imposto sobre a Transmissão Inter Vivos de Bens Imóveis (ITIV). Entre os benefícios está a redução de 50% da alíquota para integralização de capital em pessoa jurídica e de 35% para transmissões de direitos reais, desde que o pagamento seja feito em parcela única dentro dos prazos definidos pela lei.

Segundo a prefeitura, o Refis busca ampliar a arrecadação municipal por meio da regularização de débitos em atraso, ao mesmo tempo em que oferece condições facilitadas para que contribuintes negociem suas pendências fiscais. A lei autoriza, ainda, a prorrogação dos benefícios por até 90 dias, em caráter excepcional e mediante justificativa do Poder Executivo.

Verba é destinada ao Hospital Calixto Midlej Filho || Foto PIMENTA
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A Secretaria da Saúde do Estado da Bahia (Sesab) firmou contrato no valor de R$ 1,2 milhão com a Santa Casa de Misericórdia de Itabuna, mantenedora do Hospital Calixto Midlej Filho. O recurso será repassado por meio de emenda parlamentar destinada à unidade hospitalar.

De acordo com o extrato do Contrato nº 051/2026, publicado pela Sesab, os recursos serão utilizados conforme o plano de trabalho apresentado pela instituição, seguindo as regras estabelecidas pelo Ministério da Saúde para a transferência de emendas parlamentares. O contrato prevê o repasse em parcela única. A execução ocorrerá sob regime de empreitada por valor global.

Referência em atendimento de média e alta complexidade no sul da Bahia, o Hospital Calixto Midlej Filho atende pacientes de Itabuna e de dezenas de municípios da região. O aporte financeiro reforça a capacidade de investimento da unidade, que integra a rede conveniada ao Sistema Único de Saúde (SUS).

1ª Copa Interbairros de Ilhéus chega às semifinais || Foto Sucom
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As equipes do Nossa Senhora da Vitória e do Nelson Costa conquistaram, neste sábado (6), as duas primeiras vagas nas semifinais da 1ª Copa Interbairros de Futebol de Ilhéus. Os confrontos das quartas de final foram disputados no Estádio Mário Pessoa.

Na abertura da rodada, o Nossa Senhora da Vitória venceu o Tapera por 2 a 1 e garantiu a classificação. Em seguida, Nelson Costa e Banco da Vitória empataram em 2 a 2 no tempo regulamentar. A definição da segunda vaga ocorreu na disputa de pênaltis. O Nelson Costa venceu por 7 a 6 e avançou para a próxima fase da competição.

Promovida pela Prefeitura de Ilhéus, por meio da Secretaria de Juventude, Esporte e Lazer, a Copa Interbairros reúne equipes de diferentes regiões do município e busca fortalecer o esporte amador. O campeonato conta com apoio da Federação Bahiana de Futebol (FBF) e da Liga Ilheense de Futebol (LIF).

Corpo encontrado em carro pode ser de Vanderlei || Crédito Giro Ipiaú
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A esperança da família de encontrar, ainda com vida, o empresário e fazendeiro Valdiney Fernandes Santos, de 51 anos, pode ter chegado ao fim nesta sexta-feira (5). O corpo, que pode ser de Valdiney, foi encontrado, em avançado estado de decomposição, no interior de um Fiat Strada, numa estrada vicinal na comunidade conhecida como Sete Voltas, no limite dos municípios de Ibirataia com Ibirapitanga. O veículo pertence ao fazendeiro.

Embora existam indícios de que o corpo seja de Valdiney Fernandes Santos, a polícia ainda não confirmou a identidade do homem. Isso só deve ocorrer depois da conclusão de exames realizados pelo Instituto Médico Legal (IML). O empresário foi visto pela última vez na manhã de segunda-feira (2). O fazendeiro era morador de Ipiaú.

De acordo com a Polícia Civil, o carro de Valdiney Fernandes estava trancado. O corpo encontrado hoje apresenta lesões compatíveis com golpes produzidos por instrumento perfurocortante. O desaparecimento do fazendeiro e o assassinato da pessoa ( tudo indica que seja o fazendeiro) estão sendo investigados pela 1ª Delegacia Territorial (DT) de Ilhéus.

O último contato de Valdiney Fernandes com familiares ocorreu por volta das 11h40 do dia 2. Valdiney informou que estava seguido para Jaguarana, zona rural de Itagi, onde pretendia mostrar uma fazenda para uma pessoa interessada em comprar a propriedade rural e não forneceu mais detalhes.

Mec prorroga inscrições no Enem 2026 || Foto Angelo Miguel/MEC
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O Ministério da Educação (MEC) prorrogou, para o próximo dia 12, as inscrições no Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2026. O prazo anterior se encerraria nesta sexta-feira (5). Outra mudança foi a ampliação para o pagamento da inscrição pelos candidatos não isentos. A taxa de R$ 85,00 deve ser quitada até o dia 17. As provas serão aplicadas nos dias 8 e 15 de novembro.

Os estudantes concluintes do ensino médio da rede pública terão a inscrição feitas automaticamente. Mas será necessário acessar a Página do Participante para confirmar a participação no Enem e complementar informações, como o município de realização das provas, a língua estrangeira escolhida e, se necessário, a solicitação de recursos de acessibilidade.

Os participantes do Pé-de-Meia que concluírem o ensino médio em 2026 e participarem dos dois dias de prova do Enem receberão um incentivo adicional de R$ 200. O pagamento do incentivo extra será efetuado após a confirmação da conclusão da etapa de ensino, na mesma conta bancária utilizada para o recebimento das demais parcelas do programa.

O portal do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep) conta com uma página na qual é possível encontrar as principais orientações para os participantes do Enem. Há também uma seção destinada às perguntas frequentes sobre o exame. Com isso, os interessados podem conferir os questionamentos mais comuns e os respectivos esclarecimentos. Acesse aqui a página do candidato.

CERTIFICAÇÃO

Para utilizar o exame para obter o Certificado de Conclusão do Ensino Médio ou a Declaração Parcial de Proficiência, o interessado deverá indicar essa opção no momento da inscrição. Podem solicitar a certificação, participantes que tiverem 18 anos completos até o primeiro dia de aplicação das provas e que não sejam concluintes nem egressos do ensino médio.

Inscrições para o concurso terminam na próxima segunda-feira (8)
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Os profissionais de imprensa têm até o próximo domingo (8) para se inscrever na 13ª edição do Prêmio Sebrae de Jornalismo (PSJ). Neste ano, a etapa Bahia terá premiação em dinheiro inédita, com valores que podem chegar a R$ 8 mil para os vencedores das categorias principais. Ao todo, serão distribuídos R$ 70 mil entre as cinco categorias da disputa.

O prêmio reconhece trabalhos jornalísticos sobre empreendedorismo e pequenos negócios publicados entre 9 de junho de 2025 e 7 de junho de 2026. Cada participante pode inscrever até três produções. Além dos conteúdos já publicados, ainda há tempo para produzir e veicular novos materiais dentro do período de inscrição.

Segundo o gestor estadual do prêmio, Pedro Soledade, a edição deste ano marca um avanço na valorização do jornalismo profissional na Bahia. A expectativa é que os vencedores sejam anunciados em setembro, durante o 3º Encontro Baiano de Comunicadores. “O Sebrae está promovendo uma edição histórica do PSJ na Bahia, com a premiação em dinheiro de forma inédita”, destacou.

CATEGORIAS

A premiação contempla as categorias Texto, Áudio, Vídeo e Fotojornalismo. Os vencedores de cada uma delas receberão R$ 8 mil pelo primeiro lugar, R$ 5 mil pelo segundo e R$ 3 mil pelo terceiro. Na categoria especial de Jornalismo Universitário, os valores serão de R$ 3 mil, R$ 2 mil e R$ 1 mil para os três primeiros colocados, respectivamente.

De acordo com o regulamento, o pagamento será feito por transferência bancária, em conta corrente vinculada ao CPF do profissional inscrito como responsável pelo trabalho premiado. O valor será depositado já com os descontos dos impostos previstos em lei. A premiação é individual, intransferível e não poderá ser convertida em outra modalidade de recompensa.

O regulamento completo e as inscrições estão disponíveis no site oficial do prêmio.